Trøndersk Matfestival
Bryggerifestivalen
Prosjekter
Oi!
Leter du etter en matprodusent eller et produkt? Her kan du finne det.
juli
30
ons.
19:00 - 23:00
I 2025 fyller både Trøndersk Matfestival og To Rom og Kjøkken 20 år – og det feirer vi med stil! Dagen før matfestivalen sparkes i gang, inviterer vi til en spektakulær jubileumskveld spekket med smaker, historier og ekte matglede. To Rom og Kjøkken, en av Trondheims mest anerkjente restauranter, åpner dørene for en eksklusiv feiring hvor hele lokalet tas i bruk for å hylle det beste fra Trøndelag. Kvalitet i alle ledd, råvarer i verdensklasse, og en lidenskap for mat som merkes i hver eneste munnfull. Forvent en utsøkt femretters festmeny, der hver rett er en kjærlighetserklæring til trønderske råvarer og fantastisk kokkekunst. Til hver rett får du nøye utvalgt drikke som løfter smaksopplevelsen til nye høyder. Dette er 2x20 år med matglede dedikert til dyktige produsenter, kreative kokker – og deg som elsker gode smaker og minnerike opplevelser. Sikre deg plass nå – dette blir en kveld du ikke vil gå glipp av! Praktisk informasjon: For at vi skal kunne gi dere den beste opplevelsen, ber vi om at dere gir beskjed ved bestilling dersom dere ønsker å sitte sammen – oppgi gjerne antall personer i følget. Merk at noen av plassene vil være ved langbord, hvor stemningen er like hyggelig som maten er god. Denne middagen er tilpasset et voksent publikum, men frykt ikke- vi har mange andre aktiviteter som passer barn og unge. Eventuelle allergier må legges inn når du kjøper billetter.
juni
5
tor.
08:00 - 10:30
Velkommen til frokostmøte om rekruttering til matbransjen torsdag 5.juni fra 08.00-10.00!
31
14:00 - 16:00
Velkommen til en lunsjopplevelse utenom det vanlige – der smak, historie og fellesskap møtes ved langbordet langs Nidelven.
16:00 - 17:00
Bli med på en guidet sjokoladesmaking med Iris Martinsen-Aune, gründeren bak Jentene på Tunet - Chocolatier!
august
1
fre.
12:00 - 13:00
Akevitt har lange tradisjoner i Trøndelag som strekker seg tilbake i flere hundre år. Svein Berfjord fra Inderøy Brenneri og Ulrik Bjerkeli fra ØX Bryggeripub og Destilleri har stort fokus på bruk av lokale råvarer i sin produksjon, og å bringe videre den lange og stolte tradisjonen med akevittproduksjon i Trondheim.
jul - aug
31 - 2
tor. - lør.
Velkommen til Bryggeri Lounge! Inviter dine venner, ansatte eller samarbeidspartnere til en hyggelig samling i Loungen på Bryggerifestivalen!
mai
28
19:00 - 20:30
Lokalmat handler om ekte historier, akkurat som TikTok. Foredragsholder Amanda lærer deg hva som funker og hvordan du enkelt kommer i gang.
lør.
13:00 - 16:00
Hos Bårdshaug Herregård får du vakre, historiske rammer rundt ditt besøk. Sov, spis og drikk godt.